很多朋友对于鸭酱汁家常做法和鸭酱汁家常做法大全不太懂，鸭酱今天就由小编来为大家分享 ，汁家做法希望可以帮助到大家 ，法鸭下面一起来看看吧！酱汁家常

本文目录

1. 鸭煲调料的大全做法
2. 烧鸭酱油汁做法
3. 鸭火锅酱做法

鸭煲调料的做法

鸭子煲

主料:

鸭子一只

辅料:

香料包一个

啤酒一罐

姜适量g

葱适量

白酒适量

米椒适量

蒜苗叶适量

料酒适量

调料:

油适量（稍宽）

盐适量

鸡精适量

蚝油适量

老抽适量

1.准备好一只鸭子 。

2.起锅烧水
 ，鸭酱加料酒和姜片，汁家做法下入鸭子焯水5分钟 
。法鸭

3.捞出沥干水分 。酱汁家常

4.用牙签在鸭子身上插满孔 ，大全抹白酒 。鸭酱

5.鸭肚子里放入姜片和葱。汁家做法

6.起锅烧油
，法鸭油五成热时
，酱汁家常下入鸭子炸 。大全

7.炸至鸭子成金黄色 。

8.捞出待用 。

9.另起锅（砂锅），鸭子放入砂锅中 ，加香料包 、米椒、一罐啤酒 ，加盐、胡椒粉、老抽 ，大火煮开后转小火炖一个半小时 。

10.时间结束后
，大火收干汤汁  ，加鸡精  、蚝油调味 。

11.加入蒜苗叶 ，再焖5分钟即可出锅。

烧鸭酱油汁做法

首先准备食材：什锦酱500克 、甜面酱500克 、芝麻酱250克、蚝油200克、鸡粉100克 、水500克、葱油150克 、八角10个、草果5个 、香叶10克 。

烧鸭酱汁的做法：

1 、将香叶用葱油爆香 ，然后把什锦酱、甜面酱 、芝麻酱、蚝油、鸡粉
、水、八角、草果放入锅中；

2、再炒香这些材料 ，最后加水熬浓即可 ，冷却后用葱油封面，放保鲜冰柜保存。

鸭火锅酱做法

材料 ：甜面酱1罐 、香油少许、糖适量

做法1：

1 、准备炒锅，热油 ，将大火转小 ，再倒入甜面酱炒出香味。因炒过的甜面酱会变香
，不炒的话则呈现酸的感觉;

2、加适量的糖和少许的水，继续炒至糖完全融化在甜面酱里即可起锅，因为甜面酱原本呈咸味，所以需要加糖。

3、锅前洒上一点香油，更增加甜面酱的香气，这样鸭酱就制作完毕了。材料：甜面酱适量 、水适量、盐少量 、胡椒粉适量、糖、香油适量

OK
，本文到此结束，希望对大家有所帮助。